12元/餐案例
12元食堂菜譜
來(lái)源：食堂菜譜 作者：小梨落 閱讀次數(shù)：7187
12元每餐伙食費(fèi)的情況一般集中在相對(duì)精簡(jiǎn)型的企業(yè)，如國(guó)際集團(tuán)分部，事業(yè)單位、政府機(jī)構(gòu)、高科技服務(wù)類公司或是生成企業(yè)的經(jīng)理干部餐等。工廠里的生產(chǎn)員工較少用到。
如此相對(duì)較高餐費(fèi)的食堂員工餐，在硬件設(shè)施上較有講究；餐飲品質(zhì)如食材質(zhì)量、飯菜份量、菜式檔次均有較高的要求；在軟件上要求食堂更嚴(yán)格，如環(huán)境衛(wèi)生整潔、各項(xiàng)規(guī)范流程、張貼標(biāo)識(shí)及指引、人員素質(zhì)及其服務(wù)質(zhì)量等。
12元食堂菜譜：任選一精品主葷二精品副葷一素菜一葷湯、水果或酸奶，米飯任吃；
3元伙食餐標(biāo)：早餐3元、中晚餐每人每餐12元；
附12元伙食餐標(biāo)，食堂一周食譜安排表
| 餐別 | 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 星期日 |
| 中餐 | 油燜鮮蝦 黃豆?fàn)F排骨 香菇蒸雞 尖椒鴨下巴 香干肉片 酸辣土豆絲 咸香麥菜 蘿卜龍骨湯 | 鹵水雞腿 涼瓜排骨 糖醋咕嚕肉 魚(yú)煮水豆腐 肉沫雪里紅 紅燒冬瓜 時(shí) 疏 冬瓜雞湯 | 蘿卜牛腩 紅棗蒸雞 毛豆炒肉 五香魚(yú)翅 青椒炒雞什 拍青瓜 時(shí) 疏 海帶龍骨湯 | 米粉蒸肉 涼瓜牛肉 香辣魚(yú)腩 麻油鳳爪 魚(yú)香肉絲 青椒茄瓜 醋溜大白菜 紫菜蛋湯 | 鹽水蝦 蘿卜牛腩 冬菇蒸排骨 毛豆炒肉 豬肉炒腐竹 尖椒炒涼瓜 時(shí) 疏 冬瓜大骨湯 | 客家咸雞 三鮮魷魚(yú) 油豆腐燒肉 清蒸排骨 蒜苔炒肉絲 清炒絲瓜 雙菇青菜 豆苗泡蛋湯 | 鹵水鴨 花生豬手 紅燒排骨 肉沫豆腐 農(nóng)家小炒肉 青椒茄瓜 時(shí) 疏 清補(bǔ)涼湯 |
| 晚餐 | 梅菜扣肉 豉汁大魚(yú) 尖椒炒肉 醬爆肉 韭黃炒蛋 紅燒茄子 時(shí) 疏 綠豆海帶湯 | 啤酒鴨 涼瓜炒牛肉 干豆角燒肉 蔥蒸雞蛋 農(nóng)家小炒肉 美極藕片 時(shí) 疏 三鮮湯 | 清蒸魚(yú) 東坡肉 彎豆臘肉 酸豆角炒肉 白切牛百葉 鴛鴦蘿卜 時(shí) 疏 蔥花蛋湯湯 | 白切雞 土豆紅燒肉 肉沫虎皮蛋 榨菜蒸上肉 大蒜豆仔魚(yú) 麻婆豆腐 時(shí) 疏 生地湯 | 豉油鵝 米粉蒸肉 酸辣雞雜 川式咸皮蛋 豆角肉片 炒節(jié)瓜 時(shí) 疏 榨菜肉絲湯 | 湘味板鴨 咸魚(yú)蒸肉 涼瓜牛肉 青椒炒蛋 香茹肉片 水蒸蛋 時(shí) 疏 蛤蜊清湯 | 香煎秋刀魚(yú) 干筍炒臘肉 鮮菇扒鴨掌 回鍋肉 尖椒炒蛋 香油冬瓜 時(shí) 疏 黃花菜蛋湯 |